冬天是舒适的时间，善良的食物和温暖。伊迪丝·西特维尔
似乎总有余地让你用另一种方式来享受你的最爱。孩子们喜欢它，成年人也喜欢它——因为当渴望得到一些安慰时，没有什么能像意大利面那样提供卑微、坚固的营养。这个食谱来自一本漂亮的新书食物52素食由Gena Hamshaw - 慷慨地送给我一份副本，这秋天享受。Gena是我原来的博客之一，回来了侥幸偶然发现了这个世界，在这个过程中发现这个惊人的才华横溢的社区，每个人都在一个独特的旅程与那些选择阅读，厨师的人分享，并访问这些博客空间。Gena的原始网站以前被称为选择RAW，是我一直期待着访问，仍然这样做 - 无论是她可平近的素食食谱，也是为了她的诚实的方式与总是普遍的言语，反思情报靠近我的心灵。opebet是什么名称她因为进化到了完整的帮助并使用她的话来帮助读者创造和培养与食物更加和平，积极和滋养和滋养的关系 - 以植物为基础的健康饮食。
这本新书是由Gena和在Food52.，它与您实际要做的恰到好处的食谱包装。opebet是什么名称我喜欢它充满了令人愉快的沙拉组合，使用在我的博客上没有罕见的成分。她也覆盖了很多舒适食物的基地 - 3种美味的面食食谱，披萨，锅馅饼，汉堡，在大量的素食前的沙拉和美味的咸味早餐。opebet是什么名称它太精美地拍摄了 - 树下的一个很棒的一个，或者在你的食谱架上拍摄，以便所有人看到和阅读。
今天我分享了她书中的一个食谱，我知道这个食谱在家里一定会大受欢迎——我迫不及待地想试试这个新食谱。这个创意的经典的通心粉和奶酪提供了你需要的一切，在一个完整的，营养健全的素食餐。营养丰富的冬南瓜是奶油酱的主要成分，加上绿色蔬菜就可以省去不必要的麻烦了。简单的一锅饭在这里总是受欢迎的，今天我很高兴与大家分享!继续往下读，如果你想要得到这颗宝石，那就直接看完这篇文章吧——因为我也要把这本美丽的书送给一位读者!
胡桃南瓜和奶酪：
1个中号冬南瓜去皮切成方块(1.5-2磅)
2汤匙橄榄油
1-2瓣大蒜，粗切
1又1/4杯杏仁牛奶
1/2杯椰子牛奶
1/2杯加2汤匙营养酵母
1汤匙箭根粉
1/4茶匙熏辣椒粉
2汤匙新鲜挤压柠檬汁
1汤匙白味噌
1茶匙盐
1磅重的手肘或者你选择的意大利面
2杯煮熟的蔬菜(如蒸熟的花椰菜或豌豆——我用的是豌豆)
1/2杯干面包屑
将烤箱预热至400度。油a 7乘11英寸锅（或靠近它）。在1茶匙橄榄油中涂上立方体壁球并在一个大碗中混合。在平坦的烘焙盘上涂抹，撒上盐和胡椒。烘烤35-40分钟，直到柔软，并开始棕色。从烤箱中取出并留出。将烘箱温度降低至350。
当南瓜在烤的时候，在一个小炖锅里用中低火加热剩下的一汤匙橄榄油。加入大蒜和sauté 2 - 3分钟，直到开始变黄。加入椰奶和34杯杏仁奶。加入营养酵母和葛根粉拌匀。不断搅拌直到粘稠，大约5分钟。把酱汁放到一个大碗里，加入剩下的半杯杏仁奶，冬南瓜，1茶匙盐，1/4茶匙胡椒，辣椒粉，柠檬汁和味噌。尽可能均匀地搅拌配料。将酱汁倒入一个大的搅拌机中，搅拌至光滑，呈奶油状。
用大火将一大锅盐水煮沸。搅拌意大利面，调节温度使其保持低沸点。煮，偶尔搅拌，直到意大利面变得有嚼劲。沥干水分，让其短暂冷却。把意大利面放在一个大碗里，然后加入煮熟的豌豆。加入所有的酱汁(如果不用豌豆，只需2杯)，轻轻搅拌，直到完全混合。将混合物均匀地撒在准备好的平底锅中，并将面包屑均匀地撒在上面。烤20分钟，直到顶部呈金黄色。服务。
赠品//除了今天的食谱外，我还赠送一份。你所需要做的就是在下面留下你最喜欢的营养意面的想法!我总是在寻找简单的一锅饭，所以我想看看你有什么:)。我会抽签，并在12月14日通知获胜者。//这个赠品已经关闭//。感谢大家的参与!
我的一个伎俩是在漏勺中放一大堆梦想，所以当我拉到意大利面时，果岭枯萎了。这种缓解蔬菜摄入的简单方法！
惊人！爱！
我喜欢夏南瓜面的arrabiata酱！辣酱给出了“意大利面”的边缘。
美味!
我喜欢在最后把吃剩的烤蔬菜扔进意大利面里——只要足够长时间加热蔬菜就可以了。然后上桌——这是使用剩菜的好方法。
同意了,太棒了!
我们在我们家中爱一个简单的嘈杂的面条。面条加黄油或油，盐和胡椒。您可以添加其他声音好豌豆，蔬菜，绿色等
我喜欢用半袋青豆煮无麸质意大利面，吃的时候总在上面撒些营养酵母，让它有奶酪味，又有营养
这看起来很棒！我喜欢任何意大利面！
我最喜欢的意大利面是用西西里卡波纳塔酱做的!
我曾经做过一个素食花椰菜阿尔弗雷多酱，在全麦意大利面上做得非常棒!
我喜欢简单快捷的罗勒调味汁配面条或用微波炉煮的南瓜意面
意大利面壁南瓜与“豆腐”瑞典大学里，是我最喜欢的！
我最近停止吃红肉，我很难用面食享用红酱，直到我开始用新鲜的蔬菜加载我的自制酱汁。我用我的棍子搅拌机酱，足以让酱汁流畅但仍然富裕。我现在不要错过肉。
我喜欢Pesto Pasta用麸质免费的Penne和蔬菜很多。
最近，我喜欢上了亚洲风味的意大利面。特别是当你吃全谷物面条和低钠酱的时候，你可以在里面放上大量的蔬菜和一些健康的脂肪!
我最喜欢的营养意大利面是红扁豆意大利面与素食烤红辣椒奶油酱
我试着把我菜园里的蔬菜放进我的意大利面里……它们总是最好的!
我喜欢Food52素食主义书..并且肯定是决心现在制作这种胡桃壁球Mac和奶酪。它看起来很美味，我喜欢你的摄影。
我喜欢把螺旋蔬菜面条(尤其是西葫芦、胡萝卜和甜菜!)和藜麦或荞麦面条拌上新鲜的蒸蔬菜和自制香蒜酱。在我自制的香蒜酱中，我喜欢用辣椒蒜亚麻油，而不是橄榄油和核桃、营养酵母、罗勒或香菜。这么美味!
我最喜欢的意大利面是番茄酱意大利面和自制或冷冻的“非肉丸”。
我喜欢做奶酪少香草香蒜酱。橄榄油、松子、大蒜和各种草药都是非常健康的
为了增加任何简单的意大利面的营养，我加了一袋带营养酵母的冷冻蔬菜!超级简单美味
当我第一次成为素食者时，我发现它真的很难制作一个好的番茄炖漆，所以我决定在加入大蒜和西红柿后开始添加新鲜的罗勒和欧芹！现在我无法得到足够的！那本书看起来很棒！谢谢你这么美妙的赠品！
我喜欢用西班牙番茄蔬菜酱的意大利面，称为Pisto。茄子和红甜椒在西红柿酱中煮熟，直到天鹅绒般光滑和甜美......
甜菜酱意大利面!
“婴儿意大利面”是我男朋友的要求——我把手头所有的意大利面都放在一起(我喜欢现在的藜麦意大利面)，用剩下的少许液体过滤，拌入用今年夏天花园里收获的香蒜沙司做成的冰块。快速和容易!对了，我今晚要做芝士通心粉，太兴奋了!
我喜欢用白软干酪或碎豆腐代替乳清干酪!
我刚准备了这个食谱，非常棒。我不是素食主义者——几乎不是素食主义者——但我的男朋友坚持植物性饮食，所以我想我可以尝试一下素食模仿菜。这和真正的奶酪通心粉没什么区别。我被风吹走。谢谢楼主的分享!
你好，这是一个好消息!Gena’s recipes are all so good – she’s a total gem Best of luck! x
我喜欢烤冬南瓜(用新鲜的红辣椒和大蒜烤的)和意大利面，上面淋上橄榄油、欧芹和帕尔马干酪。